임실 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 단연 치즈입니다. 임실은 대한민국 치즈 산업의 발상지이자, 청정한 자연환경 속에서 만들어지는 특별한 맛과 품질을 자랑하는 특산물의 고장입니다. 임실은 유럽의 낭만을 닮은 푸른 초원과 신비로운 옥정호의 비경, 그리고 충절의 역사가 조화롭게 어우러진 매력적인 여행지입니다. 유럽의 맛을 품은 명품, 임실의 특별한 특산물! 대한민국 치즈의 고향, 임실치즈의 우수성임실 치즈의 역사는 1960년대 벨기에 출신의 지정환(디디에 세스테벤스) 신부가 산양 두 마리를 기르며 치즈 생산을 시작한 것에서 출발합니다. 임실의 깨끗하고 서늘한 기후와 넓은 초지는 유제품 생산에 최적의 조건을 제공했습니다. 임실 치즈는 신선한 원유와 전통 방식을 결합하여, 담백하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다..